Remy Martin VSOP Mature Cask -viimeistelyä jalostetaan edelleen viimeisen kypsytysvuoden aikana täydellisen viimeistelyprosessin avulla. Makuhuopa: Väri: Amber. Tuoksu: Hedelmäistä, persikkaa, violettia, vaniljaa. Maku: Harmoninen, elegantti, vaniljainen. Viimeistely: Pitkäkestoinen, tasapainoinen, harmoninen.