Kypsät luumut puristetaan ensin ja siirretään sitten ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin käymistä varten. Tämän prosessin aikana luumun siemenet jätetään koskemattomiksi, jotta luodaan parhaat olosuhteet tuotteelle, joka vaikuttaa olennaisesti tisleen täyteen aromisisältöön. Vanheneminen tapahtuu neljän kuukauden ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, mikä säilyttää aromien tuoksun. Maku: Väri: Kirkas. Kirsu: Intensiivinen, makeiden mantelien vivahteita. Maku: Tasapainoinen, harmoninen, hedelmäinen. Viimeistely: Pitkäkestoinen. Ihanteellinen jälkiruokien kanssa.