Opittuaan romminvalmistustyön Kuubassa hän muutti Dominikaaniseen tasavaltaan, tarkemmin sanottuna Puerto Platalle, noin vuonna 1855. Tässä kaupungissa Brugal -yhtiön rommit kypsyvät edelleen.
Muutaman vuoden kuluttua hän onnistui kehittämään tuotantoprosessin, joka takaa rommin tasaisen laadun. Tämä salaisuus siirtyy nyt sukupolvelta toiselle.
Brugal LEYENDA on sekoitus, joka kypsyy yhteensä 10 vuotta amerikkalaisissa entisissä Bourbon-tynnyreissä ja eurooppalaisissa ex-Sherry-tynnyreissä.
Maku muistiinpanot:
Väri: keltainen ja espresso -aksentti.
Nenä: sherry, tummat marjat, vanilja, hunaja, taatelit.
Maku: Hedelmäinen, persikat, viikunat, sherryn muistiinpanot, tammi.
Viimeistely: Pitkäkestoinen, mausteinen.
