Helmikuussa 1862 Bacardís, jota johti Don Facundo Bacardí Masso, osti tislaamon Santiago de Cubasta ja alkoi luoda ainutlaatuisia sekoituksia käyttämällä vallankumouksellista valmistusprosessia. Lepakoita on aina pidetty Kuubassa onnen symbolina, ja kun lentävät ketut löydettiin tislaamosta, Doña Amalia vaati, että jokainen Bacardí-pullo on koristeltu tällä merkkisymbolilla, lepakkolla. Bacardí Limón on saanut nimensä espanjankielisestä sanasta "sitruuna"; sitruunoiden lisäksi tuoretta makua antavat limetit ja greipit. Hyvin ikääntynyt Bacardi, hienosäädetty limetin trooppisella maulla. Makutuoksu: raikkaat, terävät sitrushedelmien aromit ja täyteläinen, voimakas maku, jossa harmonisesti yhdistyvät sitruuna, lime ja greippi. Ihanteellinen jääkylmään puhtaaseen nautintoon tai sekoittamiseen limonadin, tonicin, inkiväärioluen, karpalo- tai mansikkamehun kanssa.