Yrityksen perustaja Don Andrés Brugal Montaner lähti kotimaastaan ​​Espanjasta saavuttaakseen vaurautta Karibialla.
Opittuaan romminvalmistustyön Kuubassa hän muutti Dominikaaniseen tasavaltaan, tarkemmin sanottuna Puerto Platalle, noin vuonna 1855. Tässä kaupungissa Brugal -yhtiön rommit kypsyvät edelleen.
Muutaman vuoden kuluttua hän onnistui kehittämään tuotantoprosessin, joka takaa rommin tasaisen laadun. Tämä salaisuus siirtyy nyt sukupolvelta toiselle.

Brugal Extra Viejo Ron on korkealuokkainen rommi, joka kypsyy tislauksen jälkeen jopa kahdeksan vuotta käsin poimituissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Maku muistiinpanot:

Väri: Kiiltävä keltainen.
Tuoksu: puun tuoksu, kuivatut hedelmät, mantelit, kaakao, vanilja, appelsiinin kuori, karamelli, melassi.
Maku: Vanilja, karamelli, makeita mausteita, kaakaota, aavistus hunajaa.
Viimeistely: Pitkäkestoinen, pippurinen.