Vuodesta 1888 lähtien METAXA on ollut naimisissa valittujen viinien, viinitisleiden ja viinialkoholin hyvin hoidetun perhereseptin mukaisesti luodakseen ainutlaatuisen, jumalallisen miedon koostumuksen. Metaxa 7 tähden amforan tisleitä säilytetään vähintään 7 vuotta Limousin-tammitynnyreissä, jotta ne saavat aikaan täyteläisen, kullankeltaisen värin ja jumalallisen miedon maun. Makuhuopa: Väri: Tumma meripihka kullan heijastuksin. Tuoksu: tyylikäs, lämmin, hedelmäinen, muskottipähkinä, kypsät persikat, luumujen, johanneksenleivän, yrttihunajan tuoksu. Maku: Harmoninen, lämmin, miellyttävän mausteinen, hunajaisia, tummia rusinoita. Viimeistely: Pitkäkestoinen, samettinen, tumma rusina. Nauti METAXA 7 Stars puhtaana, jäillä tai klassiseen cocktailiin sekoitettuna.