Jack Danielin motto oli "Joka päivä teemme sen, teemme siitä parhaan mahdollisen". Hänelle tämä merkitsi viskinsä suodattamista tipoittain kolmen metrin paksuisen sokerivaahteran hiilikerroksen läpi. Seitsemän sukupolvea myöhemmin viskiä suodatetaan edelleen samalla tavalla kuin Jack suodatti sen. Syy tähän: Suodatus antaa sille erehtymättömän lempeyden, jota voit odottaa Jack Daniel'silta. Charcoal Mellowing tekee Jack Daniel'sista sen mitä se on: ei bourbonia, vaan Tennessee-viskiä. Tämä prosessi jalostaa viskin täyttä makua, etenkin kun se on täysin kypsytetty Jack Danielin oman tuotannon tynnyreissä. Tämä on työläs prosessi, joka vaatii erityistä huomiota ja tekee viskin valmistamisesta hieman kalliimpaa. Toinen prosessi ei kuitenkaan olisi saanut Jackin hyväksyntää.Maistamishuomautuksia:Jack Daniel's -brändin ikoni, jolla on kulttiasema, on valmistettu Amerikan vanhimmassa rekisteröidyssä tislaamossa vuodesta 1866. Jack Daniel'sin voi nauttia siistinä, kivillä tai sekoitettuna. Pisara pisaralta tuli tihkuu metrin paksuisen hiilikerroksen läpi tehden sen mausta erehtymättömän pyöreän, miedon ja ominaisen.