Legenda kertoo, että Huitzilopochtli käski rakentaa kaupungin, jossa kotka käärme suussa istui kaktuksen päällä.
Vuosisatoja myöhemmin atsteekit löysivät merkin ja rakensivat Tenochtitlanin kaupungin, joka tunnetaan nykyään paremmin nimellä Mexico City.
Maku muistiinpanot:
Väri: Vaalean kultainen.Tuoksu: tammea, sitrusta, mausteita.
Maku: sitrushedelmiä, yrttejä, valkopippuria, vaniljaa, tammea.
Viimeistely: Pitkäkestoinen, tammi.
