Tässä Dad's Hatissa on käytetty vain ruista ja mallasta Pennsylvania Rye Whiskyn puhtaiden ominaisuuksien varmistamiseksi. Palkinnot: - Hopeamitali vuonna 2015 San Francisco World Spirits Competition -kilpailussa - Hopeamitali vuonna 2013 American Distilling Institutessa (Rye Whisky)Maistaminen: Väri: kulta. Tuoksu: Kukkainen, mausteinen, hedelmäinen, kirsikka. Maku: Mausteinen, kanelista, kuivattuja hedelmiä, kirsikoita, aavistus tupakkaa, vaniljaa, tammea. Viimeistely: Pitkäkestoinen, vaniljainen.