Nimi Compagnie des Indes juontaa juurensa Itä-Intian yrityksistä (Iso-Britannia, Hollanti, Ranska ja Portugali). Nämä kauppayhtiöt matkustivat Amerikkaan ja Intiaan tuodakseen erilaisia ​​tavaroita kotimaahansa.
Compagnie des Indes Rum -brändi perustettiin vuonna 2014, ja se sisältää valikoituja sekoituksia sekä yksitynnyripullotuksia eri tislaamoilta.

Boulet de Canon -sarjan 9. pullotus tuotettiin yhteistyössä ranskalaisen Melt Parisin kanssa.
Erikoista tässä rommissa on valmistusprosessi eli niin kutsuttu "rasvapesu". Tässä prosessissa alkoholi maustetaan rasvalla.
Tässä tapauksessa käytetään korkealaatuista BBQ-lihaa, joka antaa rommille mausteisen, erittäin savuisen ja jännittävän nuotin.

Maku muistiinpanot:

Väri: Kulta.
Tuoksu: Mausteinen aromi, grillattu liha, pippuri, kumina, savu.
Maku: Schwarzwaldin kinkku, pippuri, savu, kumina, pähkinät.
Viimeistely: Pitkäikäinen.