Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu oli ensimmäinen shochu, jonka Kirishima Breweryn perustaja teki vuonna 1916. Nimi "Kuro" tarkoittaa mustaa ja tulee siitä, että Kuro Kirishima Shochussa käytetään mustaa riisikojia. Tämän mustan riisin kojin ja bataattien yhdistelmä antaa tälle japanilaiselle liköörille pehmeän aromin ja miellyttävän makeuden. Maku: Väri: Kirkas, Nenä: Kevyt, raikas, hapan. Maku: Kirkas, pehmeä, makeahko. Viimeistely: Pitkäkestoinen, kuiva. Juo Shochua ruoan kanssa jäähdytettynä, huoneenlämpöisenä tai jopa haaleana.