Viljojen ja veden seoksen käyminen tuottaa pohjan, joka tislataan nelinkertaisesti kattilaastioissa.
Kasvit ja hedelmät maseroidaan ja tislataan erikseen.
Lopuksi tislatut kasvit ja hedelmät sekoitetaan tisleeseen, jotta saavutetaan täydellinen tasapaino kasviperäisten aineiden ja viljapohjan eteeristen öljyjen välillä useiden viikkojen ajan.

Forest Dry Ginissä on hallitseva katajainen nuotti, ja se on hienostunut kauden kasvitieteellisillä aineilla.

Kasvit: kataja, ruusut, sitruunaruoho, sitruunankuori, karvas appelsiinin kuori, korianteri, enkelijuuri, kuutiopippuri, ...

Maku muistiinpanot:

Väri: Kirkas.
Kirsu: Kukkainen-hedelmäinen.
Maku: Kukkainen, kevätruusuja, tuoreita sitrushedelmiä.
Viimeistely: Pitkäikäinen.

Nauti joko puhtaana tai gin tonicina premium-tonic-veden kanssa.