Ugni Blanc -viiniköynnöksen kukka ilmestyy kesäkuun puolivälissä vain muutaman päivän ajan, ja se valitaan huolellisesti käsin tänä aikana.
Nouaison on 'rypäleen synty'. Viiniköynnöksen hedelmöittyneet kukat kehittyvät pieniksi rypälemarjoiksi.
Maku muistiinpanot:
Väri: Kirkas.Kirsu: Puhdas, makea, hedelmäinen.
Maku: Hedelmäinen, sitrushedelmien vivahteita, kanelia.
Viimeistely: Pitkäikäinen, hedelmäinen.
G'Vine Gin de France Nouaison sopii erityisen hyvin cocktaileihin.
