Macallan Concept No. 2 on Macallanin uuden Concept-sarjan toinen julkaisu.
Tämä viski on tarkoitettu yhdistämään viskin tuotannon ja musiikin sävellyksen yhtäläisyydet ja kosketuskohdat.
Viskinvalmistaja Steven Bremner yrittää yhdistää ja juhlia kahta suurinta intohimoaan.
Bremner ymmärtää yhtäläisyydet ja niin esimerkiksi musiikissa nuotit ja äänet tuodaan yhteen ja asetetaan päällekkäin. Täsmälleen sama prosessi on havaittavissa viskin valmistuksessa - vain tässä makutuoksuilla ja valitulla kypsytysprosessilla on suuri rooli.
Tätä Macallania säilytetään sherryllä maustetuissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, Miguel Martinin sherrytynnyreissä ja entisissä Bourbon-tynnyreissä.
Maku muistiinpanot:
Väri: Kirkas kulta.
Nenä: Kypsät mustikat, omenat, toffee, vanilja, muskottipähkinä, pistaasipähkinät, mausteet.
Maku: Hedelmäisiä ja makeita vivahteita, omenoita, toffeeta, kanelia, tammea.
Viimeistely: Pitkäkestoinen, toffee, mausteet.